K Omnia to nowy, flagowy młynek do kawy marki Mahlkönig, zaprojektowany na solidnych fundamentach kultowego modelu EK43 i rozwinięty o najnowsze technologie. To urządzenie stworzone z myślą o najbardziej wymagających baristach, palarniach i kawiarniach specialty, gdzie liczą się absolutna precyzja, powtarzalność oraz wysoka wydajność – niezależnie od metody parzenia.
Młynek EK Omnia został wyposażony w zaawansowany Library Mode, który umożliwia zapisanie do 10 indywidualnych przepisów mielenia. Każdy przepis może zawierać informacje o rodzaju ziaren, docelowej ilości kawy oraz dokładnej odległości między żarnami wyrażonej w mikronach. Po wybraniu receptury urządzenie automatycznie dostosowuje zarówno grubość mielenia, jak i proces dozowania, eliminując zgadywanie i ręczne korekty.
EK Omnia oferuje trzy tryby pracy:
-
Classic Mode – mielenie ciągłe, bez ustawiania czasu,
-
Time Mode – mielenie czasowe, idealne do espresso,
-
Library Mode – pełna automatyzacja na podstawie zapisanych receptur.
Regulacja grubości mielenia może odbywać się na kilka sposobów: klasycznie za pomocą pokrętła, dotykowo poprzez interfejs HMI lub automatycznie w oparciu o zapisane ustawienia w trybie Biblioteki. Precyzyjny pomiar odległości między żarnami w mikronach zapewnia najwyższą powtarzalność i kontrolę ekstrakcji.
Sercem młynka jest wydajny, bezszczotkowy silnik prądu stałego, który pracuje niemal bezgłośnie, nie nagrzewa się nawet przy intensywnym użytkowaniu i charakteryzuje się wysoką efektywnością energetyczną oraz niskim poziomem wibracji. W połączeniu z legendarnymi 98-milimetrowymi żarnami ze stali odlewanej, produkowanymi w Niemczech, EK Omnia osiąga wydajność na poziomie 11,5–13,5 g/s i żywotność żaren do około 6000 kg kawy.
Całość dopełniają nowoczesne rozwiązania użytkowe: dotykowy wyświetlacz HMI, podświetlany przycisk Start/Stop, łatwo zdejmowany uchwyt na torbę z oświetleniem, magnetyczna tacka, moduł Wi-Fi do aktualizacji i zdalnego dostępu oraz tylna pokrywa z żeberkami chłodzącymi, skutecznie odprowadzającymi ciepło. EK Omnia dostarczany jest w ekologicznym opakowaniu wykonanym z kartonu przeznaczonego do recyklingu.
To młynek klasy premium, który wyznacza nowe standardy w precyzji mielenia i komforcie pracy.
