La Marzocco Strada S ABR to profesjonalny, dwugrupowy ekspres do kawy stworzony z myślą o baristach, którzy oczekują pełnej kontroli, precyzji i możliwości personalizacji. Wariant ABR wyposażono w zintegrowane wagi w tacy ociekowej, umożliwiające dokładne monitorowanie procesu parzenia i osiągnięcie najwyższej powtarzalności każdego espresso.
Druga generacja platformy Strada została zaprojektowana z jeszcze większym naciskiem na funkcjonalność, ergonomię i estetykę. Obniżony profil maszyny sprzyja interakcji z klientem w przestrzeni kawiarni, jednocześnie zapewniając bariście otwartą, komfortową przestrzeń roboczą. Strada została pomyślana jako elastyczna platforma, która zachęca do kreatywności i indywidualnych ustawień, dzięki czemu każda konfiguracja może być dopasowana do konkretnego stylu pracy i oferty kawowej.
Nazwa Strada ma swoje korzenie w wyjątkowym procesie projektowym. Przez dwa lata La Marzocco współpracowało z trzydziestoma czołowymi profesjonalistami kawowymi z całego świata, tworząc tzw. Street Team. To właśnie na ich cześć ekspres otrzymał nazwę Strada, oznaczającą po włosku „ulicę” — symbol miejsca, w którym rodzi się kultura kawy.
Strada S ABR została wyposażona w niezależne bojlery dla każdej grupy zaparzającej, co pozwala baristom ustawiać różne temperatury dla poszczególnych kaw, zachowując pełną stabilność termiczną. Podwójny system PID umożliwia precyzyjną elektroniczną kontrolę temperatury bojlera kawy i pary, a izolowane bojlery zmniejszają zużycie energii i zwiększają efektywność pracy.
Ekspres oferuje wydajne dysze pary Pro Touch, które pozostają chłodne w dotyku, dźwigniowy zawór pary zapewniający płynną kontrolę oraz intuicyjny interfejs z trzema przyciskami, umożliwiający szybkie programowanie ustawień. Cyfrowy wyświetlacz ułatwia regulację parametrów i monitorowanie czasu ekstrakcji, a możliwość regulacji temperatury gorącej wody pozwala dostosować ją np. do przygotowywania herbaty.
Dodatkowe funkcje, takie jak programowalne dozy, tryb Eko, port USB do aktualizacji oprogramowania oraz pełna kompatybilność z aplikacją La Marzocco Pro, czynią Strada S ABR nowoczesnym, przyszłościowym narzędziem dla kawiarni klasy premium.
